Tequila is een van de meest populaire dranken ter wereld, bekend om zijn scherpe smaak en veelzijdigheid in cocktails. Maar wat is tequila eigenlijk precies, hoe wordt het gemaakt en waar komt het vandaan? In dit artikel gaan we dieper in op de geschiedenis en productie van tequila, evenals enkele van de bekendste merken en de rol van tequila in populaire cocktails
Wat is Tequilla
Tequila is een soort distillatuur van de blauwe agave-plant, die voornamelijk groeit in de staat Jalisco in Mexico. De agave-plant wordt geoogst wanneer hij tussen de 7 en 14 jaar oud is en vervolgens ontdaan van zijn bladeren om alleen het hart, of de piña, over te houden. De piña wordt vervolgens gekookt, geplet en geperst om sap te verkrijgen dat gebruikt wordt om tequila te maken
De geschiedenis van Tequila: Hoe is het ontstaan
Geschiedenis van tequila: Tequila is ontstaan in de stad Tequila, gelegen in de staat Jalisco. Het was oorspronkelijk een drank die werd gemaakt door de oorspronkelijke bewoners van de regio, de Azteken. Na de Spaanse verovering van Mexico in de 16e eeuw, leerden de Spanjaarden de Azteken hoe ze tequila konden maken en brachten ze de drank naar Europa. Tequila werd vooral populair in Spanje en later ook in de Verenigde Staten
De bekendste merken die Tequila maken
Er zijn ontelbaar veel merken die Tequila maken. Van heel klein en lokaal tot aan grote multinationals. Maar wij hebben hier een paar voorbeelden van Tequila fabrikanten
- Jose Cuervo: Jose Cuervo is waarschijnlijk het meest bekende merk tequila ter wereld. Het merk werd opgericht in 1795 en is sindsdien uitgegroeid tot een van de grootste tequila-producenten ter wereld. Jose Cuervo biedt een breed scala aan tequila’s, van blanco (onge aged) tot añejo (aged).
- Patron: Patron is een luxe merk tequila dat bekend staat om zijn hoge kwaliteit en exclusiviteit. Het merk werd opgericht in 1989 en biedt verschillende soorten tequila, waaronder blanco, reposado (gemiddeld aged) en añejo.
- Don Julio: Don Julio is een ander luxe merk tequila dat bekend staat om zijn hoge kwaliteit en smaak. Het merk werd opgericht in 1942 en biedt verschillende soorten tequila, waaronder blanco, reposado en añejo.
- Herradura: Herradura is een merk tequila dat bekend staat om zijn authentieke productieproces en smaak. Het merk werd opgericht in 1870 en biedt verschillende soorten tequila, waaronder blanco, reposado en añejo.
Tequila in cocktails
Tequila is een veel gebruikt ingrediënten in cocktails, hier zijn ook een hele hoop bekende versies van gemaakt. Wij hebben 5 van onze favorieten opgeschreven:
- Margarita: De margarita is waarschijnlijk de meest populaire cocktail met tequila. Het is gemaakt met tequila, limoensap en Cointreau of een andere orange liqueur, en wordt vaak geserveerd in een glas met zout aan de rand. Er zijn talloze varianten op de margarita, waaronder de frozen margarita, gemaakt met bevroren limoensap en tequila.
- Paloma: De paloma is een populaire cocktail met tequila en grapefruitsap, die vaak wordt geserveerd met een scheutje soda. Sommige mensen voegen ook een beetje grenadine toe voor een zoete smaak.
- Tequila Sunrise: De tequila sunrise is een kleurrijke cocktail gemaakt met tequila, oranjesap en grenadine. Wanneer de grenadine wordt toegevoegd, zakt deze naar de bodem van het glas, wat de kenmerkende oranje en rode kleuren van de cocktail creëert.
- Tequila Smash: De tequila smash is een cocktail gemaakt met tequila, limoensap, muddled munt en suiker. Het wordt vaak geserveerd in een kort glas en kan worden gedecoreerd met een limoenpartje en muntblaadjes.
- Tequila Mule: De tequila mule is een twist op de klassieke moskovische mule en is gemaakt met tequila, limoensap, ginger beer en ijs. Het wordt vaak geserveerd in een koperen mok of een hoog glas
Leuke weetjes over Tequila
Alleen tequila gemaakt in de staat Jalisco en bepaalde gebieden in de staten Guanajuato, Michoacán, Nayarit en Tamaulipas mag de naam “tequila” dragen. Tequila gemaakt in andere delen van Mexico mag de naam “mezcal” dragen
Ik hoop dat ik je hier iets heb geleerd dat je nog niet wist over het overheerlijke drankje Tequila
Wil je al onze Blogs, Recepten en Kant-en-klare cocktails zien die wij hebben te bieden? Klik dan hier